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【关于二十四节气茶会】

节气是中国人的诗意生活，是我们对季节的感知，是先民们对自然科学的不倦探索。而我们将以一片小小的茶叶为载体，致敬自然、致敬传统，一杯温暖茶，感四时更迭。一年有春、夏、秋、冬，时节不同，而人在草木间，享四季安康。所谓“茶会”，有茶有会。用24场主题节气茶会映刻每一时节的美好，与爱茶人一起见证时节变化，探寻传统文化魅力，感受茶味甘、苦、涩、鲜，滋味各异。我们在感知季节的同时，以自然科学与生命科学的方式发现中国的24种不同面孔茶饮。在四季轮回流淌，不曾虚度，不曾辜负。

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白露，二十四节气中第十五个节气，也是秋季第三个节气，标志着“秋三月”中仲秋的开始。进入白露节气，天气将会加速降温，不同于处暑的白热晚凉，整体气温将会迅速下降，夏季风逐渐为冬季风所代替，冷空气转守为攻。也正因此时节气温下降，水汽在夜间遇冷会凝结成水珠，附着在植物、石头等表面上，形成白色的露水，故名“白露”。民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它的另一个生长佳期。白露时节饮白露茶。白露茶就是在白露时节采摘的茶叶，白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，它多了一些过火的味道，给人的感觉刚刚好。